Le groupe Anches et cordes est composé de musiciens provenant de Klezmouche.  Cette formation est dédiée à la musique française et scandinave.  Le projet actuel se nomme « La valse en folie ».  Inspirée de la musique traditionnelle française contemporaine, la valse musette et les polskas scandinaves, le répertoire de cette formation amène l’auditeur à explorer les différents temps de la valse, soit les valses asymétriques à 5 temps, 8 temps, 11 temps et 13 temps tout en côtoyant les mazurkas françaises en 9/8 et les polskas en 3/4. Les classiques de la valse musette sont également au menu du spectacle.

Cette formation se produit dans les évènements corporatifs, les salles de spectacles locales et lors d’évènements annuels du 14 juillet, dont le rassemblement des propriétaires de voitures 2 CV pendant cinq ans.